三聚氰胺(化学式:C3H6N6),俗称密胺、蛋白精,IUPAC命名为“1,3,5-三氨基-# @( e+ u) w- d7 D/ T% B0 j% e
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2,4,6-三嗪”,是一种三嗪类含氮杂环有机化合物,被用作化工原料。它是白色单斜晶体,几乎无味,微溶于水(3.1g/L常温),可溶于甲醇、甲醛、乙酸、热乙二醇、甘油、吡啶: b& E- g* q7 ] `2 ~
8 [& F0 n4 _* `等,具毒性,不可用于食品加工或食品添加物。
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% c+ u# u2 u5 S6 R, ?( Z! |- r& e" s3 s三聚氰胺是氨基腈的三聚体,由它制成的树脂加热分解时会释放出大量氮气,因此可用作阻燃剂。它也是杀虫剂环丙氨嗪4 h5 Z2 \) r+ t- k# ^1 V
7 ?1 Y) c( b8 ^+ n/ R W Q) j在动物[2]和植物[3][4]体内的代谢产物。 |