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植酸 CAS数据库

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中文名称：	植酸
中文别名：	肌醇六磷酸; 环己六醇磷酸酯
英文名称：	Fytic acid
英文别名：	Inositol Hexaphosphate; Inositol-hexaphosphoric acid; Inositol hexaphosphoric acid, 40-50 wt% aqueous solution; myo-Inositol, hexakis(dihydrogen phosphate); myo-Inositol hexakisphosphate; Myo-inositol hexaphosphate; Phytic acid; (1R,2S,3r,4R,5S,6s)-cyclohexane-1,2,3,4,5,6-hexayl hexakis(phosphate)
CAS号：	83-86-3
EINECS号：	201-506-6
分子式：	C₆H₆O₂₄P₆
分子量：	647.9466
InChI：	InChI=1/C6H18O24P6/c7-31(8,9)25-1-2(26-32(10,11)12)4(28-34(16,17)18)6(30-36(22,23)24)5(29-35(19,20)21)3(1)27-33(13,14)15/h1-6H,(H2,7,8,9)(H2,10,11,12)(H2,13,14,15)(H2,16,17,18)(H2,19,20,21)(H2,22,23,24)/p-12/t1-,2-,3-,4+,5-,6-
分子结构：
沸点：	1190.7°C at 760 mmHg
闪点：	673.9°C
水溶性：	MISCIBLE
蒸汽压：	0mmHg at 25°C

物化性质：

性状淡黄色至淡褐色浆状液体。
溶解性易溶于水、乙醇和丙酮，几乎不溶于乙醚、苯和氯仿。

密度 1.285
折射率 1.391
水溶性 MISCIBLE

产品用途：

食品工业用于果蔬及水产的保鲜、护色，也用作金属防锈、防蚀剂

危险品标志:	Xi:Irritant;
风险术语：	R36/37/38:;
安全术语：	S26:; S37/39:;
上游原料：	氨水、活性炭、盐酸、氧化钙

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5-氨基-1-茚酮 1-丁基-2-吡咯烷酮 5-甲氧基吲哚-3-乙酸醋酸甲脒苯胺甲基三乙氧基硅烷 1,1,3-三溴丙酮 3-羟基-3-苯丙酸环丙基苯基酮 N-氯代邻苯二甲酰亚胺乙酰乙酸锂

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