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丁二酸钠 CAS数据库
丁二酸钠 CAS数据库
中文名称: 丁二酸钠
中文别名: 琥珀酸钠; 丁二酸二钠; 琥珀酸二钠
英文名称: Sodium succinate
英文别名: Succinic acid disodium salt anhydrous; Succinic acid disodium salt; disodium butanedioate
CAS号: 150-90-3
EINECS号: 205-778-7
分子式: C4H4O4Na2
分子量: 162.0517
InChI: InChI=1/C4H6O4.2Na/c5-3(6)1-2-4(7)8;;/h1-2H2,(H,5,6)(H,7,8);;/q;2*+1/p-2
分子结构: 丁二酸钠 150-90-3
沸点: 236.1°C at 760 mmHg
闪点: 110.9°C
水溶性: 300 g/L (25℃)
蒸汽压: 0.0165mmHg at 25°C

产品用途:
调味剂、酸味剂、缓冲剂,主要用于配制火腿、香肠、水产品、调味液等

安全术语: S24/25:;
上游原料: 丁二酸氢氧化钠
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