中文名称: |
L-谷氨酸钠 |
中文别名: |
L-氨基戊二酸钠 |
英文名称: |
sodium hydrogen glutamate |
英文别名: |
L-Glutamic acid sodium salt; SODIUM GLUTAMATE ACID; L-Glutamic acid monosodium salt 98+ %; Sodium Glutamate; Glutamic acid, monosodium salt; sodium 2-amino-4-carboxybutanoate; disodium (2S)-2-aminopentanedioate; disodium 2-aminopentanedioate; L-(+)Sodium glutamate |
CAS号: |
142-47-2 |
EINECS号: |
205-538-1 |
分子式: |
C5H8NNaO4 |
分子量: |
169.1111 |
InChI: |
InChI=1/C5H9NO4.2Na/c6-3(5(9)10)1-2-4(7)8;;/h3H,1-2,6H2,(H,7,8)(H,9,10);;/q;2*+1/p-2 |
分子结构: |
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熔点: |
232℃ |
沸点: |
333.8°C at 760 mmHg |
闪点: |
155.7°C |
水溶性: |
>=10 g/100 mL at 20℃ |
蒸汽压: |
2.55E-05mmHg at 25°C |