| 中文名称: |
L-谷氨酸钠 |
| 中文别名: |
L-氨基戊二酸钠 |
| 英文名称: |
sodium hydrogen glutamate |
| 英文别名: |
L-Glutamic acid sodium salt; SODIUM GLUTAMATE ACID; L-Glutamic acid monosodium salt 98+ %; Sodium Glutamate; Glutamic acid, monosodium salt; sodium 2-amino-4-carboxybutanoate; disodium (2S)-2-aminopentanedioate; disodium 2-aminopentanedioate; L-(+)Sodium glutamate |
| CAS号: |
142-47-2 |
| EINECS号: |
205-538-1 |
| 分子式: |
C5H8NNaO4 |
| 分子量: |
169.1111 |
| InChI: |
InChI=1/C5H9NO4.2Na/c6-3(5(9)10)1-2-4(7)8;;/h3H,1-2,6H2,(H,7,8)(H,9,10);;/q;2*+1/p-2 |
| 分子结构: |
|
| 熔点: |
232℃ |
| 沸点: |
333.8°C at 760 mmHg |
| 闪点: |
155.7°C |
| 水溶性: |
>=10 g/100 mL at 20℃ |
| 蒸汽压: |
2.55E-05mmHg at 25°C |