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L-苹果酸 CAS数据库
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中文名称： L-苹果酸
中文别名： L-羟基丁二酸; L-羟基琥珀酸; 苹果酸; L-苹果酸
英文名称： L(-)-Malic acid
英文别名： (S)-(-)-Hydroxysuccinic acid; L-(-)-Malic acid; L-Hydroxysuccinic acid; L-malic acid ; (2S)-2-hydroxybutanedioic acid
CAS号： 97-67-6
EINECS号： 202-601-5
分子式： C4H6O5
分子量： 134.0874
InChI： InChI=1/C4H6O5/c5-2(4(8)9)1-3(6)7/h2,5H,1H2,(H,6,7)(H,8,9)/t2-/m0/s1
分子结构： L-苹果酸 97-67-6
密度： 1.641g/cm3
熔点： 101-103℃
沸点： 306.4°C at 760 mmHg
闪点： 153.4°C
水溶性： soluble
蒸汽压： 7.19E-05mmHg at 25°C

物化性质：
熔点 101-103°C
比旋光度 -2° (c=8.5, H2O)
水溶性 soluble
产品用途：
用作食品添加剂、药品原料

危险品标志:  Xi:Irritant;
风险术语： R36/37/38:;
安全术语： S26:;
S37/39:;
上游原料： 碳酸钙
下游产品： 荧光增白剂DT
化工字典
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