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天冬氨酸钠 CAS数据库

天冬氨酸钠 CAS数据库

中文名称：	天冬氨酸钠
中文别名：	天门冬氨酸钠
英文名称：	sodium aspartate
英文别名：
CAS号：	5598-53-8
EINECS号：	227-012-0
分子式：	C₄H₆NNaO₄
分子量：	155.08
InChI：	InChI=1/C4H7NO4.2Na/c5-2(4(8)9)1-3(6)7;;/h2H,1,5H2,(H,6,7)(H,8,9);;/q;2*+1/p-2/t2-;;/m0../s1
分子结构：

产品用途：

广泛用于食品行业的保鲜剂、防腐剂，可代替味精

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